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用料  
娃娃菜 1颗  
绿豆粉丝 1把(50克)  
大蒜 1整颗  
新鲜红椒 1/5个  
香葱 1根  
生抽 2大匙  
砂糖 1小匙  
鸡精 1/4小匙  
高汤(清水) 2大匙  
沙拉油 2大匙  

做法  
1. 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成4瓣，大蒜去皮剁成蓉，红椒切碎，香葱切碎。  
2. 锅内放沙拉油2大匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开。
3. 制好的蒜蓉酱汁盛出备用。  
4. 在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜。  
5. 将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上.  
6. 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。
出锅后在表面洒上少量青葱碎及红椒碎做装饰即可。