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[转帖] 鲫鱼豆腐汤[12P]

殁天之星001

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1楼 大 中 小 发表于 2020-5-16 07:49  显示全部帖子
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斜刀刀口开的有点大了，一般是斜45°不切到鱼骨，切太大鱼肉容易散而且煎过以后肉就不是很嫩，鱼皮不破的要点不是轻轻翻动，而是煎好一面在做另一面，做到只翻一次
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  • onlymyself 金币 +1 认真回复，奖励！ 2020-5-16 09:19

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