雪花酥的做法 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

suai8882010 发表于 2021-4-11 14:34 全显示 1楼
做雪花酥有一点需要注意，就是棉花糖和奶粉混匀后一定要马上关火，锅里剩下的余温足够了。如果火过一点的话雪花酥就会变得很硬，达不到酥的感觉了。帖子中配料里的花生米可以换成其他果仁，扁桃仁、腰果、开心果仁、榛子仁什么的都可以。果干也是，反正基本做法都是这些，剩下的可以随心情自己配搭。另外奶粉也可以在塑形后直接撒在上面，不用等冷却以后。本帖最近评分记录 onlymyself 金币 +2 认真回复，奖励！ 2021-4-11 20:25
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suai8882010 发表于 2021-4-11 14:34 全显示 1楼

做雪花酥有一点需要注意，就是棉花糖和奶粉混匀后一定要马上关火，锅里剩下的余温足够了。如果火过一点的话雪花酥就会变得很硬，达不到酥的感觉了。帖子中配料里的花生米可以换成其他果仁，扁桃仁、腰果、开心果仁、榛子仁什么的都可以。果干也是，反正基本做法都是这些，剩下的可以随心情自己配搭。另外奶粉也可以在塑形后直接撒在上面，不用等冷却以后。

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onlymyself 金币 +2 认真回复，奖励！ 2021-4-11 20:25